中国烘焙市场崛起?看看这个枣糕品牌:精卫中国筹集了300万美元

铅笔路了解到,三天前,中国烘焙品牌“充满活力的枣糕”宣布已从精卫中国获得300万美元的投资。 事实上,早在西贝成立之初,曼曼就是其唯一的战略投资品牌。 如今,它已经从一个四人团队成长为一个年销售额为5300万元的中国烘焙品牌。 “慢就是快”似乎有悖常理,但这是创建团队过去经验的总结。 “活力枣糕”慢慢开始 2016年,一个四人宿舍开始了完整的职业生涯。 然而,该团队有一个信念,要成为一个伟大的品牌,能够代表中国走向世界。 在365天内审判了100多个sku。 在长期实验和不断探索中式烘焙边界的过程中,创始团队发现枣糕是中国糕点的代表之一,被广大公众普遍接受和喜爱。它具有足够的耐吃性和历史积淀,被称为“满汉全席十大糕点”之一。同时,口感柔软,更有利于中国人的胃。红枣是中国人不能离开的高营养食物。 2016年底,第一家实验店在朝阳欢乐城诞生。通过首次与消费者面对面交流,从100多家SKU公司中挑选出15种具有代表性的中式烘焙产品。 品牌名称和虚拟仪器已变更五轮,并成立了一个基础团队,为整个任期届满后的规模奠定基础模型。 前一年半的“慢”为下一年的“快”奠定了基础。 2017年底至2018年,曼曼在北京开了34家店,在上海开了6家店,但在2019年放缓了扩张速度,全面改善了产品和客户体验,为下一次大规模运营奠定了基础。 曼曼创始人认为,核心干部应该知道如何把握方向和控制节奏,而不是盲目扩张,追求数字,等待市场用户的反馈。他们需要耐心,好的产品会证明自己。 在团队建设方面,曼曼非常重视企业文化。早在成立之初,核心管理层就理清了曼曼的使命、愿景和价值观,并将其纳入所有成员的绩效考核。 这一轮融资完成后,满洲将从以下三个方面进行安排:1 .改善客户体验;2.产品研发创新,不断探索中式烘焙的可能性;3.扩大商店 在稳定一线城市的同时,应该发展二线和三线城市,让中式烘焙成为更多人喜爱的产品,让每个人都能吃到美味健康的中式烘焙。

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